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            巴氏奶的加工流程

            發布時間:2018-06-01 471 次瀏覽

                    

            巴氏奶采用的殺菌方式是巴氏殺菌”,就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。采用殺菌方式有低溫殺菌和高溫殺菌兩種方式,低溫是水溫65℃,殺菌30分鐘,和85℃殺局1分鐘,能殺死細菌的同時保持原有風味和營養,但保質期時間短,高溫殺菌是121℃殺菌幾秒鐘,殺死有害菌的同時營養物質也會受到破壞,但保質期時間長,能保存6個月左右。根據工藝選擇合適的殺菌方式。

             山東沃達斯科智能科技有限公司是專業生產流體設備的公司,加工生產多年,經驗豐富,專業生產各種巴氏奶生產線。牛奶生產線。酸奶生產線、乳品加工設備、老酸奶生產線。奶酪生產線等奶產品的加工生產,采用德國先進的技術,是我公司在流體設備加工方面處于領先地位。

            巴氏奶的工藝流程:

            —過濾—預熱—均質—殺菌—降溫—制冷罐—灌裝

               巴氏奶的加工設備:

            儲存--過濾器--預熱罐--均質機--殺菌罐--預冷罐--灌裝機

            巴氏奶生產線采用優質SUS304不銹鋼制作,具有運行平穩、變頻調速、噪音低、網帶強度高、、不易變形、易保養、操作方便的特點。

             巴氏奶采用的殺菌方式是巴氏殺菌”,就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。采用殺菌方式有低溫殺菌和高溫殺菌兩種方式,低溫是水溫65℃,殺菌30分鐘,和85℃殺局1分鐘,能殺死細菌的同時保持原有風味和營養,但保質期時間短,高溫殺菌是121℃殺菌幾秒鐘,殺死有害菌的同時營養物質也會受到破壞,但保質期時間長,能保存6個月左右。根據工藝選擇合適的殺菌方式。

            我公司生產的巴氏殺菌設備可以根據客戶的加工要求定制不同的設備,提高性價比,滿足廣大客戶需求。

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